Le Mali possède l’un des cheptels les plus importants de l’Afrique de l’Ouest. En 2019, l’effectif du cheptel national était estimé à 12 111 128 bovins, 19 183 500 ovins, 26 486 240 caprins, 584 184 équins, 1 144 336 asins, 1 241 093 camelins, 86 182 porcins et 49 617 572 sujets de volailles, ce qui fait du Mali le 2ème plus grand pays d’élevage de l’espace CEDEAO (Communauté économique des Etats de l’Afrique de l’Ouest), après le Nigéria, et le 1er dans l’UEMOA. Les animaux du Mali sont encore malheureusement toujours exportés sur pied dans les pays voisins comme le Sénégal, la Côte d’Ivoire, le Togo,le Bénin, le Ghana, la Guinée, etc.Toutefois, l’exportation de la viande est en train de devenir une réalité avec l’implantation d’une première usine dans la région de Kayes et la mise en place de programmes nationaux, comme le PRODEVIM (Pro-gramme de Développement de la Viande au Mali), qui œuvrent à l’atteinte d’un tel objectif.